Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях


Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях





Лимонный ликер "Лимончелло"

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Приглашаю приготовить в домашних условиях один из самых популярных в Италии ликеров - Лимончелло. Характерный цвет, запах, вкус. На мой взгляд, лучше чем итальянцам, выжать лимон не удалось никому.


Ингредиенты для "Лимонный ликер "Лимончелло"":

  • — 3 шт
  • — 700 г
  • — 750 мл
  • (пищевой 96%) — 750 мл

Рецепт "Лимонный ликер "Лимончелло"":

Лимонный ликер "Лимончелло" ингредиенты Лимоны - это основа нашего будущего ликера. От их качества зависит качество напитка. Лучше подбирать желтые, спелые, душистые, тонкокожие, одинакового размера.
Лимонный ликер "Лимончелло" ингредиенты Промытые водой лимоны обсушить. Остро отточенным ножом снять цедру.
Лимонный ликер "Лимончелло" ингредиенты Лимоны разрезать пополам и выжать сок.
Лимонный ликер "Лимончелло" ингредиенты В стеклянную бутыль помещаем цедру, сок и спирт. Оставляем бутыль настаиваться в прохладном темном помещении на 30 дней.
Лимонный ликер "Лимончелло" ингредиенты По истечении 30 дней содержимое бутыли фильтруем через чистую хлопчатобумажную салфетку.
Из воды и сахара варим сироп. Остужаем.
Лимонный ликер "Лимончелло" ингредиенты Соединяем сироп с отфильтрованным лимонным экстрактом, при этом наблюдаем за изменением цвета жидкости. Она из ярко-желтой прозрачной превращается в опаловую.
Лимонный ликер "Лимончелло" ингредиенты Готовую смесь разливаем по бутылкам, смесь станет ликером еще минимум через 20-30 дней.
Готовый ликер (около 36 градусов) знатоки советуют перед подачей на стол очень хорошо охладить в морозильной камере и подавать в качестве аперитива или дижестива, можно с добавлением льда.
Приятного ликеропития!

P. S. Я поэкспериментировала и добавила в ликер, помимо лимонов, мяту (Mentha Piperita) и имбирь.


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Лимонный ликер "Лимончелло"

Описание: Приглашаю приготовить в домашних условиях один из самых популярных в Италии ликеров - Лимончелло. Характерный цвет, запах, вкус. На мой взгляд, лучше чем итальянцам, выжать лимон не удалось никому.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/33444/





Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Как приготовить ликер лимончелло в домашних условиях

Читать далее: