Как сделать из томатной пасты соус


Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус





 


Фото к рецепту: Кетчуп из томатной пасты

Рецепты кетчупов советуют использовать для приготовления этого соуса хорошую томатную пасту. Чем она вкуснее - тем вкуснее получится кетчуп. Не исключение и этот рецепт. Выбираем качественную томатную пасту и приступаем.

Продукты (на 10 порций) Томат-паста - 500 г Масло растительное - 1-2 ст. ложки Лук репчатый (по желанию) - 1-2 шт. Соль (по вкусу) - 1 ст. ложка Уксус 9% (по вкусу) - 2-4 ст. ложки Сахар (по вкусу) - 3-4 ст. ложки Чеснок - 5-6 зубчиков Перец красный - 0,5 ч. ложки Перец чёрный - 0,5 ч. ложки Кориандр - 0,5 ч. ложки Зелень (кинза, петрушка, укроп) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКетчуп из томатной пасты

Подготавливаем продукты по рецепту кетчупа.

Как приготовить кетчуп из томатной пасты:
Кипятим чайник.
Лук репчатый чистим, моем, нарезаем мелко кубиками.

Чистим чеснок. Выдавливаем через чесночницу.

Моем и мелко нарезаем зелень.

В глубокую сковороду или сотейник вливаем на дно немного растительного масла (1-2 ст. ложки). Если используем лук, добавляем его и пассеруем на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем.

Доливаем кипяченую воду до необходимой консистенции. Солим, вливаем уксус, всыпаем сахар (должен получиться кисло-сладкий вкус). Время от времени помешивая, даем закипеть.

Добавляем туда же несколько зубчиков чеснока, добавляем черный и красный перец, кориандр.

А затем и рубленую зелень.

Закрываем крышкой, готовим кетчуп несколько минут (около 2 минут) на небольшом огне.

Кетчуп готов. Этот соус можно использовать в горячем и холодном виде. Остывший кетчуп следует хранить в холодильнике.

Рецепт: Кетчуп из томатной пасты. Как приготовить Кетчуп из томатной пасты?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:

Пик сезона:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=101181





Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус

Как сделать из томатной пасты соус

Читать далее: