Как сделать торт из коржей вафельных


Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных





Очень вкусный торт из коржей со сгущенкой и кэробом (какао), который я назвала “Нежность”. Надеюсь Вам понравится!

Готовится этот из трех коржей на основе сгущенки и прослаивается сметанным кремом. Получается нежно и вкусно!

Торт из коржей со сгущенкой

Торт Нежность из коржей со сгущенкой Торт из коржей со сгущенкой “Нежность”

Состав:

на форму Ø 25 см


Коржи со сгущенкой:
  • 200 г сливочного масла
  • 100 мл сметаны
  • 1 банка (400 гр) сгущенки (не вареной)
  • 3 ст. ложки какао или кэроба
  • 1 ч. ложка соды
  • 150-200 г муки

Крем для торта:

  • 900 мл сметаны (15-20% жирности)
  • 1/2 стакана сахара (или 100 гр сахарной пудры)
  • 1/2 пакетика ванильного сахара

А также:

  • консервированные вишни без косточек (по желанию)
  • кокосовая стружка, присыпка или взбитые сливки (для украшения)

Приготовление торта из коржей со сгущенкой:

  1. Прежде всего необходимо подготовить сметану для крема. Для этого накануне вечером нужно соорудить такую простую конструкцию: дуршлаг застелить марлей в два слоя, поставить его на миску и сверху на марлю вылить сметану. Накрыть тарелкой, поставить в холодильник и забыть о ней до утра или того момента, когда вы будете печь торт.

    Торт из коржей со сгущенкой - сметана для кремаСметана для крема

  2. На следующий день смешать сгущенку, размягченное сливочное масло и сметану. Взбить миксером до однородности.

    Торт "Нежность" - приготовление теста для коржей со сгущенкойПриготовление теста для коржей со сгущенкой

  3. Насыпать кэроб или какао, перемешать (в этот момент, главное, удержаться и не есть эту вкуснятину :smile: ) и добавить соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Размешать.

    Торт из коржей со сгущенкой - приготовление тестаПриготовление теста с кэробом (какао)

  4. Добавить муку и перемешать (можно миксером, только не долго и на малых оборотах). Так как мука у всех разная, то и ее количество будет колебаться между 150-200 г. Тесто по консистенции должно быть как на фото. (Рекомендую также попробовать из похожего теста.)

    Тесто для коржей со сгущенкойТесто для коржей со сгущенкой

  5. Форму (Ø 25 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом и посыпать мукой (манкой или сухарями).
  6. Выложить 1/3 часть теста и разровнять ложкой.

    Торт "Нежность" - выпекание коржей со сгущенкойПриготовление коржей для торта

  7. Форму с тестом поставить в предварительно разогретую духовку до 200ºС и выпекать корж примерно 10 минут.

    Трот из коржей со сгущенкой - готовый коржИспеченный корж со сгущенкой

  8. Когда корж спечется, вынуть его из формы, перевернув на полотенце. И оставить остывать.
  9. Из оставшегося теста спечь еще два коржа.

    Коржи со сгущенкой для тортаГотовые коржи для торта

  10. Достать сметану из холодильника и переложить ее в подходящую емкость. (Кстати из отцеженной сметаны можно приготовить вкусный ).

    Приготовление торта "Нежность" со сгущенкой - отцеженная сметанаОтцеженная сметана

  11. Взбить миксером, добавляя сахар или пудру.

    Сметанный крем для торта со сгущенкойКрем для торта

  12. Первые два коржа обильно смазать кремом и посыпать консервированными вишнями без косточек (я использовала вишни из , предварительно достав косточки).

    Приготовление торта "Нежность" из коржей со сгущенкой
    Сборка торта из коржей со сгущенкойПриготовление торта “Нежность”

  13. Верхний корж и бока также смазать кремом.

    Торт из коржей со сгущенкой в кремеТорт из коржей со сгущенкой в креме

  14. Бока обсыпать кокосовой стружкой, а верх украсить по желанию, например, взбитыми сливками, цветной присыпкой (или как ).

    Торт из коржей со сгущенкой "Нежность" - украшение тортаУкрашение торта

Торт "Нежность"Торт из коржей со сгущенкой

Готовый торт поставить в холодильник и дать пропитаться минимум пару часов до подачи на стол.

Торт из коржей со сгущенкойТорт “Нежность”

Торт из коржей со сгущенкой, со сметанным кремомОчень вкусный и нежный торт на сгущенке

P.S. Если Вам понравился рецепт, , чтобы не пропустить ничего вкусненького!

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,71 из 5 (229 голосов) Loading...

Источник: http://vegetarianrecept.ru/vypechka/torty/tort-iz-korzhej-so-sgushhenkoj.html





Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных

Как сделать торт из коржей вафельных

Читать далее: